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Hello 엠마쉘린 이예요

이번에 소개드릴곳은 청담동에 위치한 삽겹살맛집 고수 입니다.

고수는 숙성한우를 전문적으로 하는 레스토랑인 '네모집'의

프리미엄 돼지고기 브랜드 랍니다.

그래서 그런지 네모집과 비슷한 인테리와 간판 ㅋㅋㅋ

삼겹살집 치고 진짜 모던하죠?

고수는 청담동 중식으로 유명한 '이닝' 바로 맞음편에 위치해 있답니다.

인테리어 진짜 모던하죠? ㅋㅋㅋㅋ

누가 이걸 삼겹살집으로 보겠어요

암튼 고수는 1층과 2층으로 나누어져 있는데

1층은 조금 시끄러워요

미리 예약하시려면 2층으로 예약하시는게 좋을듯..

긍데 가끔 2층은 단체들이 대관을 하기도 하더라구요~ 전화로 확인하고 가세요 ㅋㅋ

메뉴는

가격은 다른 삼겹살집에 비해서는 비싼편이예요

숙성 삼겹살이 1인분(170g) 에 19,000원

그리고 고수는 와인 콜키지프리 랍니다.

아참 !! 주문할때 쫌 웃겼던게 어떤 여자분이 주문을 받았는데.. 약간 어리버리하신분??

암튼..'삼겹살 2인분이랑 공깃밥 주세요'.. 했는데

갑자기 너무 나도 자연스럽게 '야채는 어떤걸 주문하실꺼예요??'

네?? 마치 꼭 주문해야한다는것 처럼..;;;

야채를 별로 안좋아하는전 '안할껀데여? 'ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 했는데

뭔가 강요당하는 느낌이라 기분이 않좋더라구요;;

뭐 알고보니 야채랑 같이 먹으면 더 맛있어서 추천을 한다고 하는데.. 그럼 말을 다른 방식으로 하던지;;

제가 예민한 건가요??;;; 암튼~

결국 야채 주문.. 하긴 했는데.. 그닥 기분좋지 않은~~~~

고기는 직접 구워주세요.

분위기 때문인지 더 맛있게 느껴지는 삼겹살..

제가 원래 삼겹살을 쫌 좋아해서 ^^;

이날 마신 칠레 쉬라 !!

원래 쉬라는 호주가 유명한데.. 그건 쫌 가벼워서 제 스타일이 아니거등요.

긍데 칠레쉬라는 쫌더 무거운맛이 괜찮더라구요

후식으로 시킨 한우 된장 라면~

유명하다고 해서 시켰는데..전 된장 베이스보다는 그냥 라면다운 라면이 더 좋은거 같아요 ㅋㅋㅋㅋ

암튼 고수는 분위기가 모던해서

와인과 삼겹살을 같이 먹고 싶을때 가기 좋을꺼 같아요

[청담동] 고수 - 숙성 한돈 전문점

서울 강남구 도산대로 58길 15

매일 16:00 -24:00

02-548-5522

안녕하세요 엠마쉘린 이예요

이번에 소개할곳은 청담동에 위치한 볼트스테이크하우스 입니다.

볼트는 2019년 미쉘린가이드에서 3년 연속 더 플레이트로 선정된 곳으로

드라이에이징 스테이크를 즐길수있는 곳이랍니다.

그리고 이곳은 이미 수요미식회라든지 여러방송에서 스테이크맛집 으로 자주 소개되었었죠~

저도 한때 자주 왔었는데 오랜만에 갑자기 스테이크가 먹고 싶어서 방문했답니다.

청담 사거리 명품거리 뒤쪽에 위치해 있구요

지하에 볼트라는 몰트바 가 있는 건물2층에 위치해 있답니다.

사실 전 스테이크 하우스 보다 이 몰트바를 더 자주 갔다는 ㅋㅋㅋ

다음주 부터 금주 하려구요;;;

암튼 레스토랑 바로 맞음편 발렛 부스에 차를 맡기고

계단을 이용해서 건물 2층으로 올라가면 볼트 스테이크 하우스가 나온답니다.

공간은 넓지 않아요.

한.. 15개 테이블 정도 였던거 같은데.. 사진에 보이는게 전체적인 공간이랍니다.

인테리어는 엔틱하고 중후한 느낌인데..

아무래도 공간이 넓지 않아서 그런지 테이블 간격이 좁은편이예요..

옆테이블에서 무슨얘기하는지 다 들려요 ㅋㅋ

시간이 흐르니까 점점 많아지는 사람들.. ;;

다들 연인끼리 가족끼리.. 무슨 특별한 날인가봐요~ 꽃도 주고 막 그러더라구요ㅋㅋ

나도 쫌있음 특별한 날인데...히힛♥

메뉴는

런치메뉴에는 햄버거와 파스타등 간단한 음식을 판매하구요

저녁에는 스테이크 !!

볼트의 드라이 에이징 스테이크는 3%이내의 프라임육을 엄선해

드라이 에이징 시설에서 4-5주간 드라이 에이징을 거쳐서 만들어지는 정상급 스테이크라고 하더라구요

기본 테이블 셋팅

이날 주문한 스테이크는 드라이 에이징 포터하우스~

스테이크를 주문 하면 이렇게 직접 보여주신답니다.

예쁘죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ

크리스피 베이컨을 곁들인 그릴 아스파라거스

드라이 에이징 포터하우스 800g

솔직한 음식평을 말하자면.. 막 특별하게 '진짜 맛있다' 는 아니였어요 ㅜ

하지만 개인차는 있는거니까~

암튼 분위기 좋은곳에서 스테이크를 즐기고 싶으면 한번 가보세요

아참! 한가지 더.. 다른 #미슐랭 레스토랑에 비해 서버님들이 그리 친절하지 않았다는..;;;

쓰다보니가 악평이 되버렸네.. 개인적인 악의는 없어요 ~~ 그냥 제가 느낀 대로 썼을뿐 ㅋㅋㅋ

[청담동] 볼트 스테이크 하우스 Vault Steakhouse

서울 강남구 압구정로 72길 22

매일 12:00-23:00

02-544-9235

Hello 엠마쉘린 이예요

이번에 소개할 곳은 청담동에 위치한 와인바 쿠촐로테라짜 입니다.

쿠촐로테라짜는 마렘마, 볼티노로 유명한 김지운 셰프의 캐쥬얼한 와인바로

김지운 셰프의 간단한 음식과 함께 와인을 즐길수 있는 곳이랍니다.

김지운 셰프는 캠브리지 대학을 졸업한 인재로 예전에 문제적남자에서 뇌섹남으로도 출연했었는데.. 

똑똑하시고 요리도 잘하시고 너무 멋있으신거 같아요:)  

청담동 테라스 2025 건물 안쪽에 위치해 있구요

 겉에서는 잘 안보이는곳에 위치해 있어서 그냥 지나치기 쉬운거 같아요. 

꼭 외관 확인하시고 가시길.. 

예전에 청담동의 터줏대감 같은 카페..콩부인이 있었던 자리랍니다.

긍데 왜 없어졌지?;;;;

쿠촐로테라짜는 격식을 차린 곳이라기 보다는

캐쥬얼한 와인바 컨셉에 맞게 인테리어도 심플해요.

아무래도 젊은 대표님이시라 그런지 음악도 라운지스타일의 음악에 테이블 간격도 좁고 북적북적 느낌? ㅋㅋ 

이탈리아에 포차가 있다면 아마도 이런 느낌이였겠죠?

메뉴는

와인과 간단하게 먹을수 있는 안주와 식사대용으로 드실수 있는 음식도 있답니다.

 그리고 아무래도 셰프의 와인바니까 음식들의 맛은 보장이 되어 있는듯.. 

특히 김지운 셰프님의 레스토랑들은 파스타가 유명하답니다. 

이건 와인리스트인데..

이탈리언 레스토랑이라 대부분 이태리와인으로 셀렉을 해놨더라구요.

그래서 다양한 나라의 와인을 구비하고 있진 않답니다.

그리고 아무래도 와인 포차 컨셉으로 캐쥬얼하게 운영하다보니 

가격도 청담동 치고는 많이 비싸진 않아요^^

피젯떼 (미니피자)

홈메이드 소세지가 들어간 손바닥정도 크기의 미니피자예요~

생각보다 작아서 놀랬지만 간단한 와인 안주로 부담없고 좋은거 같아요 ^^

스크럼블에그와 트러플로 맛을낸 브루스케타

딱딱할꺼라고 예상했는데 스크럼블에그가 빵에 스며들어서 의외로 부드럽게 즐길수 있는 안주였어요

이날마신 Glenelly Estate Reserve

남아공 와인인데 제가 좋아하는 풀바디 ~~

결국 또 두병.....클리어 ㅋㅋㅋㅋㅋ

결국 다음날 또... 시체;;;;;

쿠촐로테라짜는 친구들과 가볍게 와인을 즐기기 좋은 곳이랍니다.

특히 자리들이 테라스로 되어 있어서 날씨 풀리면 와인마시기 최고의 장소일듯^^

봄되면 주말에 맨날 와야지 ~~히힛 ♥

[청담동] 쿠촐로 테라짜 _와인포차

서울 강남구 선릉로152길 33

매일 15:00 - 02:00

010-3347-1571